|
Перейти на главную
Тел. Моб. +7 (916) 441-6970
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта оптом
Мука белая, мягкая приятная на взгляд и на ощупь. Вырабатывается из зерна, прошедшего специальное кондиционирование для сохранения питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Мука лучше хранится и обладает замечательными хлебопекарными качествами, из нее получается отличный белый хлеб.
Мука пшеничная хлебопекарная сорт высший обладает первоклассными хлебопекарными свойствами, изделия из неё имеют хороший объем и мелкую развитую пористость. Сильная клейковина муки позволяет использовать её как улучшитель. Такая мука лучше всего подходит для дрожжевого и песочного теста. Используется для выпечки различных сортов хлеба, хлебо-булочных изделий, производства кондитерских изделий, пиццы, блинов, пельменей.
Технические параметры: Соответствует ГОСТ Р 52189-2003
| Мука пшеничная |
Влажность |
Зольность |
Белизна |
Крупность помола |
Клейковина |
Число падения |
| хлебопекарная сорт высший |
14,2% |
0,54% |
58 усл.ед |
№49/52ПА-4% |
28-30% ИДК 65 усл.ед. группа первая |
272 сек. |
Мука отпускается бестарно автомуковозами и в мешках по 50 (фасовка 50 кг), 10 и 5 кг авто и железнодорожным транспортом.
|
