|
Перейти на главную
Тел. Моб. +7 (916) 441-6970
Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта оптом
Мука белая с сероватым оттенком, так как содержит большое количество микрочастиц поверхностных тканей зерна. Изделия с использованием этой муки отличаются особым хлебным ароматом, а пищевые волокна, содержащиеся в муке, обладают целебными свойствами.
Продукция Мука пшеничная хлебопекарная сорт второй Мука значительно темнее муки высшего и первого сортов - в ней содержится большое количество отрубянистых частиц. Несмотря на то, что изделия из такой муки более темные, чем изделия из муки высоких сортов, они содержат больше белка, витаминов , минеральных веществ и характеризуются хорошим вкусом и приятным хлебным ароматом. Используется мука главным образом для выпечки столовых сортов хлеба и несдобных мучных изделий
Технические параметры: Соответствует ГОСТ Р 52189-2003 (фасовка 50 кг)
| Мука пшеничная |
Влажность |
Зольность |
Белизна |
Крупность помола |
Клейковина |
Число падения |
| хлебопекарная сорт второй |
13,8% |
1,23% |
- |
№27ПА-120 1%
№41/43ПА-76% |
26-28% ИДК 75 усл.ед.группа первая |
210 сек. |
Мука отпускается бестарно автомуковозами и в мешках по 50 кг автотранспортом.
|
