Перейти на главную
Тел. Моб. +7 (916) 441-6970
Крупа ячменная ячневая оптом
Для производства ячневой крупы ячменное зерно без оболочки измельчают. При переработке крупа шлифуется, что улучшает внешний вид, изменяет биохимический состав, повышает вкусовые и кулинарные качества.
Содержит калий, кальций, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, молибден, кобальт, стронций, хром, йод, бром. В наружных частях зерна ячменя много витаминов - В1, В2, РР. По аминокислотному составу белок ячменя более ценен, чем белок пшеницы, особенно по содержанию аминокислоты - лизина. Ячневая крупа содержат много (до 5,5%) клетчатки.
Технические параметры: Соответствует ГОСТ 5784-60 (фасовка 45 кг)
Крупа |
Белок |
Жир |
Углеводы |
Энергетическая ценность |
Ячменная |
10 г |
1 г |
67 г |
317 ккал/100 г |
Крупа отпускается бестарно автомуковозами и в мешках по 50 кг автотранспортом.
|